Η Μαρία Φ. Δελλατόλα σπούδασε στη Ράλλειο Παιδαγωγική Ακαδημία Πειραιά, στο Μαράσλειο Διδασκαλείο και στο Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι Διδάκτωρ Ψυχολογίας του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών και Πολιτικών Επιστημών. Υπηρέτησε ως Σχολική Σύμβουλος Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης και είναι Ιδρυτικό Μέλος της «Ένωσης Ελλήνων Παιδαγωγών». Εργάζεται ως δασκάλα στο Δημοτικό Σχολείο του Νοσοκομείου Παίδων «Η Αγία Σοφία».