Ο Δρ. Ευάγγελος Χρήστου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη και σπούδασε στην Μεγάλη Βρετανία. Έχει διδακτορικό δίπλωμα στο Τουριστικό Μάρκετινγκ από το Aberystwyth University (Wales), μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης στη Διοίκηση Επιχειρήσεων επίσης από το University of Wales, μεταπτυχιακό δίπλωμα στο Μάνατζμεντ από το Leicester University, μεταπτυχιακό δίπλωμα στο Μάρκετινγκ από το Chartered Institute of Marketing, και πτυχίο Διοίκησης Επιχειρήσεων Φιλοξενίας από το Anglia Ruskin University. Έχει την ιδιότητα του Chartered Marketer και τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα σχετίζονται με το μάρκετινγκ τουριστικών προορισμών και επιχειρήσεων, τον οινοτουρισμό και το μάρκετινγκ οίνου, τον πολιτιστικό τουρισμό, το μάρκετινγκ μέσω του Διαδικτύου, καθώς και με την τουριστική εκπαίδευση.
Από το 2011 είναι Καθηγητής Τουριστικού Μάρκετινγκ στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (στην Κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων & Φιλοξενίας) του Αλεξάνδρειου Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης. Διατέλεσε Επίκουρος Καθηγητής Μάρκετινγκ στο Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Αιγαίου από το 2005 έως το 2011. Έχει πολύχρονη διδακτική εμπειρία (σε προπτυχιακό και σε μεταπτυχιακό επίπεδο) σε αντικείμενα μάρκετινγκ και μάνατζμεντ τουρισμού τόσο στην Ελλάδα (στο Διεθνές Πανεπιστήμιο Ελάδος, στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Διοίκησης, στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, στο Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης και στο Τ.Ε.Ι. Σερρών) όσο και σε πανεπιστήμια του εξωτερικού (στο Universita di Bolzano της Ιταλίας, στο Universite de Lyon ΙΙΙ και στο Institut Paul Bocuse της Γαλλίας και στο National Chia-Yi University της Ταϊβάν). Επίσης, έχει επιβλέψει διδακτορικές διατριβές σε αντικείμενα του τουριστικού μάρκετινγκ και της τουριστικής εκπαίδευσης.
Το ερευνητικό του έργο περιλαμβάνει περισσότερες από 30 δημοσιεύσεις σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά με ανώνυμους κριτές, περισσότερες από 60 δημοσιεύσεις σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά συνέδρια με ανώνυμους κριτές, και συμμετοχή σε 27 εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα (εκ των οποίων σε 8 ως επιστημονικός υπεύθυνος). Το συγγραφικό του έργο περιλαμβάνει 2 αυτοδύναμα βιβλία στα Ελληνικά, 1 βιβλίο σε συνεργασία με δύο συναδέλφους του στα Αγγλικά, 4 μονογραφίες, 14 κεφάλαια σε διεθνή συλλογικά έργα, επιμέλεια 9 τόμων πρακτικών διεθνών συνεδρίων, 4 πανεπιστημιακά συγγράμματα στα Ελληνικά και 4 πανεπιστημιακά συγγράμματα στα Αγγλικά.
Στο δημοσιευμένο του έργο έχουν γίνει 573 αναφορές από άλλους ερευνητές, συμμετέχει στην συντακτική επιτροπή 26 επιστημονικών περιοδικών με κριτές, υπήρξε πρόεδρος της επιστημονικής επιτροπής 12 διεθνών συνεδρίων, και μέλος της επιστημονικής επιτροπής 54 διεθνών συνεδρίων. Είναι υπεύθυνος έκδοσης (Editor) του διεθνούς επιστημονικού περιοδικού με κριτές Tourismos Journal και υπεύθυνος έκδοσης βιβλιοκριτικών (Book Reviews Editor) του επιστημονικού περιοδικού με κριτές Managing Service Quality. Για το επιστημονικό και στο συγγραφικό του έργο έχει βραβευτεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (World Tourism Organisation ), από τον διεθνή εκδοτικό οίκο Emerald , και από την Ένωση Δημοσιογράφων & Τουρισμού Ελλάδος. Επίσης, έχει λάβει την ανώτατη τιμητική διάκριση του EuroCHRIE.
Στο παρελθόν έχει εργαστεί σε ανώτερες διοικητικές θέσεις σε ξενοδοχειακές επιχειρήσεις, σε ταξιδιωτικούς οργανισμούς και σε εταιρίες συμβούλων μάρκετινγκ και έρευνας αγοράς στην Ελλάδα και στη Μεγάλη Βρετανία.