Η Γεωργία Μανωλοπούλου γεννήθηκε το 1978 στην Αθήνα. Tόπος καταγωγής της είναι η Πάτρα, ενώ ένα μεγάλο κομμάτι της ανήκει στην Κρήτη.
Απόφοιτος της Φιλοσοφικής Σχολής Αθηνών.Υπότροφος Erasmus στην Παιδαγωγική Ακαδημία Baden της Βιέννης με Δίπλωμα Ειδίκευσης στο Universita de gli studi di Udine στην Ιταλία.
Συνέχισε τις μεταπτυχιακές σπουδές (ΜΑ) στο Πανεπιστήμιο Αθηνών /Φιλοσοφική Σχολή στο Διατμηματικό Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα «Μουσειακές Σπουδές» με τη σύμπραξη του Τμήματος Ιστορίας –Αρχαιολογίας, του Τμήματος Γεωλογίας και του ΤΕΙ Συντήρησης Έργων Τέχνης. Κάτοχος Υποτροφίας IKY/Grundtvig του ευρωπαϊκού προγράμματος The Learning Museum Project-Mobility στο Πανεπιστημιακό Μουσείο του Manchester, εμπειρία η οποία υπήρξε πολύτιμη σε όλα τα επίπεδα, και από τότε έχει ξεκινήσει το μεγάλο της πάθος για τα μουσεία και την ανάδειξη της πολιτιστικής κληρονομιάς εν γένει.
Μιλάει Αγγλικά και Ιταλικά σε άριστο επίπεδο και διαθέτει τις βασικές γνώσεις στα Ισπανικά και Ρώσικα.
Τα τελευταία χρόνια εργάζεται στo Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού, Εφορεία Αρχαιοτήτων Αχαΐας ως υπεύθυνη διοργάνωσης επικοινωνιακών και εκπαιδευτικών δράσεων, εκθέσεων, πολιτιστικών διαδρομών στο Αρχαιολογικό Μουσείο Πάτρας και σε αρχαιολογικούς χώρους της Αχαΐας.