Η Ευαγγελία Πάνου είναι Φυσικός Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης με μεταπτυχιακές σπουδές στο Περιβάλλον και την Ανάπτυξη (ΕΜΠ) και στην Πυρηνική και Φυσική Στοιχειωδών Σωματιδίων (ΕΚΠΑ). Από τον Δεκέμβρη του 2010 εκπονεί τη διδακτορική της διατριβή στο τμήμα Φυσικής του Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) με θέμα: «Τα αστρονομικά όργανα της ελληνικής αρχαιότητας και η μέτρηση μεγεθών χρόνου από τους αρχαίους Έλληνες αστρονόμους».