Δεκ 16, 2014
Akdeniz Zeytinyağı: Aydınlatma, Pişirme, Esanslama
Sifnaiou Evrydiki, Genç Mehmet, Balta Εvangelia
Γλώσσα: Türkçe
Τarihsel, Yunanistan Milli Araştırma Enstitüsü
ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
Evrydiki Sifnaiou (Sifneos), tarihçi ve Yunanistan Milli Araştırma Enstitüsü Tarihsel Araştırmalar Enstitüsü Araştırmalar yöneticisidir. Doktorasını Paris École des Hautes Études en Sciences Sociales’de tamamlamıştır. Çalışmaları Doğu Akdeniz bölgesinin ekonomik ve sosyal tarihine ve Yunan diasporasının tarihine odaklanmaktadır. İşletme ve endüstri arşivleri yönetiminde deneyimlidir. Maddi kültür müzelerinde tarihsel küratörlük yapmıştır (2006’da Midilli’deki Endüstriyel Zeytinyağı Üretimi Müzesi’nde ve şair Odysseas Elytis’in ailesine ait olan Papados Zeytin-Baskı Müzesi’nde araştırma yöneticiliği). ‟19. ve 20. Yüzyıllarda Karadeniz ve Azak denizinde Yunan Girişimciler” ve ‟19. ve 20. Yüzyıllarda Yunanistan’da zeytinyağı ve sabun endüstrisi” başlıklı projelerin yürütücüsüdür.
Kitapları: George Koumbas’ın Günlüğü (1871-1891). Romanya’da Yunan Tüccarlar [Yunanca], Çağdaş Yunan Araştırmaları Enstitüsü / YMAE, Atina 2013; Azak Denizinde Yunan Tüccarlar. Aile İşletmelerinin Gücü ve Sınırları [Yunanca] ÇYAE / YMAE, Atina 2009; Lesvos’ta Sabun Üretimi. Bir Hatıra. Livanis Publications, Atina 2002 (N. Sifounakis & L. Koutsouridis ile birlikte); Lesvos. Ekonomik ve Toplumsal Tarih (1840-1912) [Yunanca], Trohalia Publications, Atina, 1996.
Δεκ 16, 2014
Sifnaiou Evrydiki, Genç Mehmet, Balta Εvangelia
Γλώσσα: Türkçe